Kaliori – Untuk meningkatkan hasil olahan ikan lokal, Dinas Kelautan Dan Perikanan (Dinlutkan) Kabupaten Rembang menggelar pelatihan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan.

Pelatihan dipusatkan di Balai Desa Purworejo, Selasa (12/3/2019). Materi pelatihan yang diberikan antara lain pengolahan ikan bandeng cabut duri dan bandeng presto.

Kepala Bidang Bina Usaha, Pemasaran Dan Pengolahan Hasil Perikanan Dinas Kelautan & Perikanan Kabupaten Rembang, Sunyoto mengatakan selain mendapat pelatihan, peserta juga diberikan alat pengolah. Dengan harapan setelah mendapat ilmu, peserta bisa langsung mempraktekkannya dalam mengolah hasil panen bandeng mereka. Selain itu, peserta dibekali ilmu untuk memasarkan produk hasil olahannya.

“Pada hari ini diberikan alat presto, ada panci, ada timbangan, ada pinset untuk cabut duri dan peralatan lainnya,” terang Sunyoto saat ditemui disela-sela kegiatan.

Melalui pelatihan ini Sunyoto berharap akan lahir pelaku UKM baru di Desa Purworejo. Muara tujuannya, perekonomian warga akan meningkat.

Sementara itu, Kepala Desa Purworejo, Kasmiyati mengungkapkan, semula warga desanya sudah pernah mendapatkan pelatihan pembuatan rengginang teri, namun tidak dapat berkembang, karena tingkat ketelitian pembuatan rengginang cukup menyusahkan, sehingga sebagian warga kurang berminat.

Dirinya berharap pelatihan kali ini dapat meningkatkan minat dan wawasan warganya dalam mengolah ikan khususnya ikan bandeng, mengingat prosesnya tergolong mudah dan tidak membutuhkan tenaga banyak.

“Kalau membuat bandeng presto sebagian sudah ada, namun kurang berkembang. Mungkin dengan adanya pelatihan ini dapat menambah wawasan untuk kelanjutannya,” pungkasnya.

Selama pelatihan para peserta terlihat antusias. Paling susah ketika memasuki tahapan cabut duri, peserta harus sabar dan teliti, supaya hasilnya maksimal. (Musyafa Musa).