Rembang – Warung Pawon Rahayu di dekat Gang Rahayu Slamet Jalan Pemuda Rembang mempunyai menu minuman khas es dawet siwalan, dengan penyajian unik menggunakan mangkok bathok kelapa.

Begitu melihat penampilan pertama, rasanya pengin langsung mencicipi kesegaran es dawet siwalan.

Pemilik warung Pawon Rahayu, Wijayanti mengungkapkan es dawet siwalan merupakan campuran dari potongan buah siwalan, cincau, dawet, santan dan gula asli siwalan. Harganya pun sangat terjangkau, hanya Rp 4.000.

“Mau diminum dingin atau hangat, insyaallah aman untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes. Manfaat lain dari gula siwalan, kandungan di dalamnya bisa menghangatkan badan, banyak nutrisi sehingga meningkatkan kesehatan, serta memperlancar pencernaan. Bisa dibrowsing, ini saya kutip dari idn times lho mas, https://www.idntimes.com/health/fitness/xehi-dekirty/5-manfaat-gula-siwalan-gula-yang-baik-bagi-penderita-diabetes-exp-c1c2,” tuturnya tersenyum.

Wijayanti menambahkan dirinya sengaja memilih bathok kelapa, supaya beda dan lebih alami.

Kebetulan di wilayah Kecamatan Sulang terdapat cukup banyak petani siwalan, sehingga ia tertarik untuk ikut mengenalkan dan memberdayakan hasil panen buah siwalan.

“Termasuk mendapatkan gula siwalan dan buahnya, saya cari yang kualitasnya bagus, kemudian saya kreasikan di es dawet siwalan ini,” imbuh Wijayanti.

Dalam waktu dekat, dirinya juga ingin menyajikan es dawet legen, supaya lebih variatif.

“Nanti minumnya pakai bumbung bambu, kalau ini menyusul ya,” bebernya.

Selain es dawet siwalan, warung Pawon Rahayu yang terletak di dekat garasi bus Subur Jaya ini, juga terdapat beragam menu makanan khas rumahan.

“Pindang, panggang, sayur bayam, lodeh, sayur bening, sama sambel-sambelnya di cobek, monggo ambil sendiri, anggap seperti masuk pawon (dapur) sendiri,” pungkas warga Gang Rahayu Slamet ini. (Musyafa Musa).